Støbejern blev før i tiden hovedsagelig fremstillet i kupolovne. Kupolovnen er en skaktovn og virker efter samme princip som en højovn.
Råmaterialerne som er råjern, støbejernsskrot og legeringsstoffer kommer under smeltningen i direkte kontakt den koksene som anvendes som brændstof. Det smeltede jern optager kulstof fra koksene jernet får et højt kulstofindhold. Jernet optager også de del svovl.
Da kupolovne forurener meget bruges de ikke så meget mere, i stedet fremstilles støbejern i induktions- og lysbueovne

 
Kupolovn 

Støbejerns smeltepunkt 1150 - 1250ºC

Indhold af legeringsstoffer i %: Kulstof 2.9 - 4.0
Silicium 0.5 - 3.0
Mangan 0.3 - 1.5
Fosfor 0.02 - 1.5
Svovl 0.03 - 0.2